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蒸した卵黄をたっぷりと練り込んだすり身で、グリンピースとひじきを包み込んだ黄味巻です。切り分けた瞬間、黄色の彩りが美しく広がり、食卓を華やかに演出します。卵黄のコクと魚の旨みがやさしく調和し、ほんのりとした甘さが口いっぱいに広がる味わいは、年代を問わずどなたにも愛される美味しさ。約1cmの厚さに切って、そのままお召し上がりいただくだけで、日常の食事はもちろん、おもてなしの一品としても活躍します。
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