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干物の名産地として知られる小田原で、素材選びから仕上げまで丁寧に加工した特選アジ干物です。数あるアジの中から、身質が良く脂のりに優れた「脂アジ」だけを厳選。新鮮なうちに開き、魚本来の旨みを引き出す製法で仕込みました。焼き上げるとふっくらとした身から上質な脂があふれ、くさみのない澄んだ味わいが広がります。ご家庭用はもちろん、贈答用としても喜ばれる逸品です。
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